Elektrisk combi steamer med automatisk rengöringssystem, 20x GN 2/1
225 079 SEK
- Maila oss, vi svarar snabbt! - kundserice@crepesbutiken.se
Beskrivning
Art.nr: AIC0045/F
Funktionskontroll på skärmen "Touch Control". 4 tillagningssätt: ånga, justerbar ånga (fuktreglering under tillagningen). Regenerering och konvektion (till 300 ° C). Alternativ för att förvärma ugnen. Enkel ugnskontroll. Matlagning vid låga temperatur. System för att kyla ner ugnsutrymmet. Systemet "auto-reverse" för omkastning av fläkten. 5 olika program för rengöring av ugnsutrymmet. Probe med temperaturmultisensor.Programvara för PC: Recept Resultat: HACCP, Handböcker. HACCP-system för registrering av matlagning uppgifter.Ånggeneratorer med värmesensor. Halvautomatiskt avkalkningssystem. Quick-action dörrstängningsfunktion (modeller 061, 101 och 102). Fel indikeringssystem. SAT operativsystem. IPX-5 skydd.Löstagbar dusch
Katalogsida för att läsa om produkten: PC 8191
Tekniska data:
Höjd (mm): 1841
Längd (mm): 1162
Djup (mm): 1074
Nettovikt (kg): 405
Driftspänning: 400 Volt
Frekvens spänning: 50 -60 Hz
Antal faser: 3F + N
Elektrisk energi: 62,4 kW
Ugnskapacitet: 20x GN 2/1
Tillverkningsland: EU