Gas combi steamer med automatisk rengöringssystem, 20x GN 1/1
200 523 SEK
- Maila oss, vi svarar snabbt! - kundserice@crepesbutiken.se
Beskrivning
Art.nr: AIC0044/F
Funktionskontroll på skärmen "Touch Control". 4 tillagningssätt: ånga, justerbar ånga (fuktreglering under tillagningen). Regenerering och konvektion (till 300 ° C). Alternativ för att förvärma ugnen. Enkel ugnskontroll. Matlagning vid låga temperatur, 3 hastigheter, 2 effektnivåer. System för att kyla ner ugnsutrymmet. Systemet "auto-reverse" för omkastning av fläkten. 5 olika program för rengöring av ugnsutrymmet. Probe med temperaturmultisensor. Programvara för PC: Recept Resultat: HACCP, Handböcker. HACCP-system för registrering av matlagning uppgifter. Ånggeneratorer med värmesensor. Halvautomatiskt avkalkning. Quick-action dörrstängningsfunktion (modeller 061, 101 och 102). Fel indikeringssystem. SAT operativsystem. IPX-5 skydd.
Katalogsida för att läsa om produkten: PC 8191
Tekniska data:
Höjd (mm): 1841
Längd (mm): 929
Djup (mm): 964
Nettovikt (kg): 0
Driftspänning: 230 Volt
Effekt Gas: 36 kW
Frekvens spänning: 50-60 Hz
Antal faser: 1F + N
Elektrisk energi: 2,4 kW
Ugnskapacitet: 20x GN 1/1
Tillverkningsland: EU